お盆の食卓

　いつもとは違ったお盆の会食メニュー。

　手作りカレー、チーズ、手作りドレッシング付きグリーンサラダ。デザートはフルーツ入り牛乳寒、レインボーシロップをかけたかき氷。

　昨年まではお盆は手巻き寿司、煮物などが中心で私が作って準備していましたが、今回は娘と孫の手作りカレー。

　タマネギのスライスを丁寧に炒めて甘みを出し、野菜のみじん切り、鶏肉を入れ、水を入れ煮込みます。その後各種スパイス、粉末ルー、さらにカレー粉などを入れて完成。

　17歳の男子孫は寮生活もあって料理をしたことがなく、初めて持つ包丁にやや緊張気味。でも、予想外に上手でした。案外器用な性質（たち）かもしれません。

　この暑さと次から次へと仕事が増え・・？！

　否、増やしているのかもしれない私は少々ばて気味。

　嬉しい助っ人にニンマリ。

　息子がお土産に持ってきたフランス産のチーズも加わり、結構しゃれた会食になりました。