1時間パンにトライ

　写真の本にあるように「1時間パン」のやり方でパン焼きに挑戦。

　今日は3回目。時間はまだ不慣れなこともあって、6時15分から用意し始め7時45分に仕上がりました。1時間30分かかりましたが何とか朝食にセーフ、出来立てを食べることができました。

　結構おいしい。　

　素朴なパンです。材料は

• 強力粉　250グラム
• 砂糖　　小さじ２
• 塩　　　小さじ１
• イースト菌　小さじ2
• バター　10グラム

　まな板の上で手ごね、発酵に30分、焼く時間は190度で13分。

　特別な道具もいらず、時間もかからず、材料さえ整えておけば、ご飯を炊く感覚で1時間で焼けます。そのうえコスパがとてもいい！　1個当たり25円でできました。

　我が家の朝食はゆで卵とサラダにこのパン1個とホットミルク。

　とてもシンプルで、高齢者の食卓にはちょうどいい。