検便が必要

　給食センターに取材を申し込んだところ検便をした人でないと給食調理場には入れないということでした。以前2度ほど出かけた時にはその必要はなかったのですが、スライサーの様子は調理場に行かなければみることはできないので、検便をしてから出かけることにしました。

　少し時間がかかりますが、現場のチェックは自分でしないと本当のことはわかりません。きちんと取材を積み重ねていこうと思っています。